В AD100pro в разделе Форд, далее "Ford by sistem" есть функция "Ford special",
пытаемся войти в нее, сканер просит восьмизначный "response code".
Для чего нужна эта функция и где брать response code?

У Вас клон или официальный прибор? Какая версия софта? В последних версия программа для Форда не запрашивает никаких кодов. Китайцы таким образом обдуривают пользователей клонов, поскольку у них нет возможности взламывать программы, которые появляются в последние годы. Если у Вас не клон и последняя версия софта, то выложите фото меню. Проверим.

Прибор официальный, beta v 9.0

Это инженерное меню. Оно используется для того, чтобы инженеры(которые работают над софтом) в разных странах получали версию на тест с сервера. Вам достался такой вариант. Просто игнорируйте это меню. В следующей версии его не будет.